簡単で美味しい！鶏ももの照り焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏もも肉 ４００ｇ
- 砂糖 大匙２．５
- みりん 大匙２．５
- 料理酒 大匙１
- 濃い口醤油 大匙２．５
- 薄力粉 適宜
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 鶏もも肉は筋切りし、大きめの一口大に切る。ボールに入れ、軽く塩、胡椒をし、小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンにサラダ油を多めに入れ、鶏ももを皮目から入れて強火で焼く。３分焼いたら中火にして、綺麗な焦げ目がつくまで焼く。
裏返して、同じく焦げ目がつくまで焼く。 - 3 砂糖、醤油、みりん、料理酒を混ぜ、②に掛け廻して、とろみが付くまで加熱して味をしみ込ませる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の照り焼き
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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