簡単、麻婆白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉にわけ切る。芯は細切り、葉はざく切り。にんにく、生姜はみじん切りにする。
   万能ねぎを切る。

2. 2

   フライパンにゴマ油大さじ１を入れ、にんにくを炒め、生姜を入れてさらに炒める。

3. 3

   フライパンに豚ひき肉をいれいためる。
   火がとおったら、白菜の芯を炒める。

4. 4

   フライパンに白菜の葉をいれ、豆板醤、テンメンジャンを入れ、混ぜ合わせる。

5. 5

   醤油、酒、砂糖、鶏がらスープの素を混ぜ合わせておく。

6. 6

   ５をフライパンに入れ、白菜の芯が柔らかくなるまで、３分ほど煮る。

7. 7

   大さじ２の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

8. 8

   万能ねぎを入れて完成。