【圧力鍋】味噌汁（豚肉・白葱・小松菜・豆腐） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 準備：生姜はみじん切り、葱は斜め薄切り、小松菜は軸を落として３ｃｍ幅に切り、豆腐は水切りをして１cm角に切り、豚肉は食べやすい長さに切る
- 2 圧力鍋に生姜、葱、豚肉、塩麹を入れて軽く混ぜ、中火で２分炒める
-
3
水４００ｇ、だしの素を加え蓋をして３分（ピンが上がってからの時間）加圧する
加圧が収まったら蓋を開けて水２００ｇ、小松菜、豆腐、味噌を溶きながら加え、中火で３〜４分煮る - 4 お椀に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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