材料（３人分）
- 生姜
- １０ｇ
- 玉ねぎ
- １個（２８０ｇ）
- 白菜
- ２００ｇ
- 白ねぎ
- １本＋1/2本（１００ｇ）
- 糸こんにゃく
- １袋（２００ｇ）
- 牛薄切り肉
- ２００ｇ
- 豆腐（木綿）
- ３００ｇ
- ●醤油
- 大さじ４
- ●酒
- 大さじ４
- ●砂糖
- 大さじ３
- ●みりん
- 大さじ３
- ●だしの素顆粒（昆布だし）
- 小さじ２〜３
- ●水
- ６０ｇ
作り方
-
- 1
- 準備：生姜はみじん切り、白菜はざく切り、玉ねぎは芯を付けたまま６等分のくし切り、白ねぎは斜め切り、豆腐は水切りし６等分に切り、糸こんにゃくは１度茹でこぼしておく
-
- 2
- 圧力鍋に生姜、玉ねぎ、白菜、白ねぎ、牛肉、糸こんにゃく、豆腐の順に重ねて入れる
●を入れる
蓋をして中火で５分加圧（ピンが上がってからの時間）する
-
- 3
-
- 加圧が収まったら蓋を開けて、豆腐を底の方の沈めて煮汁に浸けた状態で３０分〜１時間ほど置き、味を馴染ませる
-
- 4
- 器に盛り付ける
おいしくなるコツ
☆昆布だし顆粒の量はお好みで加減してください
☆しいたけを加えても美味しいです
☆小口ネギをのせると彩りが綺麗です
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません