牛薄切り肉とピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
準備：ピーマンはヘタと種を取り縦４等分に、しめじは石づきを取り手でほぐす
●の調味料を合わせておく -
2
フライパンに牛脂、牛肉を入れて中火で炒める。
牛肉の色が変わったら一度取り出す -
3
２のフライパンにごま油、ピーマン、しめじ、塩を入れて中火で２〜３分炒める。
牛肉を戻し入れ、全体を混ぜながら１分炒める - 4 ●を加えて全体を混ぜながら１〜２分炒める
- 5 お皿に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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