かぼちゃ煮の天ぷら〜残り物のリメイク料理〜 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
yu.32
少量残ったかぼちゃの煮物を天ぷらにリメイクしました。味もしっかりついていて、中まで火を通す必要がないので気楽に作れてとても美味しいです。寒い日にぴったり。
材料（２人分）
- 残り物のかぼちゃの煮物 約２００ｇ
- 天ぷら粉 ２５ｇ
- 水 ３８ｇ
- 揚げ油 １５０ｇ位
作り方
- 1 かぼちゃの煮物を幅1.5cm位の厚さに切る。
- 2 小さめのタッパ等に天ぷら粉を入れて冷水を加え、優しく溶き混ぜる（多少だまがあってもいい）
- 3 小鍋に揚げ油を入れて火にかける
- 4 菜箸を油につけて軽く泡が上がってくる温度（160℃）になれば、１のかぼちゃを2の衣につけて油の中に入れる。中まで火を通す必要がないので衣がカラッと揚がればOK
-
5
油を切ってからキッチンペーパーなどをしいたトレイの上に移す
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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