材料（2～3人分）
- 里芋(中サイズ)
- 5～6個(300～350g)
- 合挽ミンチ
- 150g
- 味噌
- 大さじ1杯
- 酒
- 大さじ1杯
- 砂糖
- 大さじ1～1.5杯
- 水
- 50cc
- 黒ごま
- 大さじ1杯
作り方
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- 1
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- 里芋は皮をむいて、1/4にカットし、水で洗い、耐熱容器に入れ、レンジ600w、2～3分温める。
※つまようじが通る位
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- 2
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- 強火で合挽ミンチを炒め、ある程度色が変わってきたら、味噌、酒、砂糖、水を入れて煮る。
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- 3
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- 味のついたミンチの中に、里芋を入れて混ぜ合わせ、弱火にし蓋をして3～5分煮る。
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- 4
- できあがり☆彡
最後に黒ごまを入れ、混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
時間があれば、少し冷ましておくと味がよく染み込み美味しくなります＼(^_^)／
きっかけ
頂き物の里芋を使いました！！
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レンジを使うことで、煮崩れにくく、時短にもなります。