アプリで広告非表示を体験しよう

圧力鍋で作る大根のあんかけ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
yu.32
大根は３ｃｍ程に切り、皮をむいて冷凍保存したものを使います。圧力鍋を使ってささっと作れる一品です。高野豆腐は水につけて戻し水気を絞って使います。

材料（３人分）

生姜
半かけ
大根（冷凍）
３００ｇ
うすあげ
1/2枚
高野豆腐
１５ｇ
冷凍枝豆
４０ｇ
麺つゆ（２倍濃縮）
５０ｇ
水
１５０ｇ
酒
２０ｇ
水溶き片栗粉
大さじ１
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    圧力鍋に生姜のみじん切り、冷凍大根、３等分に切ったうすあげ、高野豆腐、麺つゆ、水、酒を入れ、5〜６分（ピンが立ってからの時間）加圧します
  2. 2
    加圧が収まったら蓋をあけて、解凍した冷凍枝豆を加えて再び加熱する。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の厚みにより加圧時間を調整してください。高野豆腐が崩れるので加圧し過ぎには注意してください。

きっかけ

火が通りにくい大根を冷凍保存したら味がしみやすくなると思ったのがきっかけです。

公開日：2021/10/21
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
大根の煮物圧力鍋で作る野菜のおかず

このレシピを作ったユーザ

yu.32 主婦（製菓衛生師） 夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし 健康オタクが作る我が家の食生活のキロク 使用圧力鍋：テフロン加工のもの 砂糖：てんさい糖 塩：沖縄の塩 麺つゆ：２倍濃縮タイプ 酒：普通の料理酒 みりん：本みりん 醤油：丸大豆醤油 油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

大根の煮物の人気ランキング

1位 炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根
2位 簡単おいしい！大根の煮物
3位 大根だけでご飯のおかず♪大根の味噌煮
4位 厚揚げと大根の煮物
5位 おだしのうま味でいただく～♪大根の煮物＠圧力鍋
6位 旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
7位 豚大根
8位 大量消費にも！豚バラと大根のレンジからの甘辛煮♪
9位 いかと大根の煮物
10位 圧力鍋で豚バラ大根
大根の煮物のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

圧力鍋で作る野菜のおかず
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

やさしい味でホッと落ち着く！「豚肉と大根の煮物」献立
味が染み込んで美味しい♪「鶏団子と大根の煮物」献立
ほっこり優しい「イカと里芋の煮物」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする