簡単♪とろとろオクラと山芋のだし レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
mekashiya
一晩冷蔵庫で寝かるとトロトロがますますトロトロに♪ そのまま食べても、お素麺のつゆとしても、白飯にかけて夏のごはんのお供にも◎
材料（3～4人分）
作り方
- 1 山芋の皮を剥き食べやすい小さめに切る、オクラは塩を振りかけ板ずりをして洗い、オクラのガクのまわりの固いところを包丁で切り落とし、薄切りにし保存容器に入れる
- 2 小さめのお鍋に水を入れて、だしパックを入れ火をつけ、みりんを入れ沸騰したら火を止め★を入れ混ぜ合わせる
- 3 粗熱が取れたら、1.の容器に加え混ぜ合わせ冷蔵庫で一晩冷やし完成
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- 料理名
- 山形のだし風 とろとろ
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