*塩麹*粉末パウダーで選べるスプレッド* レシピ・作り方
材料（小瓶3個人分）
- ※スプレッドは1種~でO'K
- 【小さな容器１つ分の材料】
- 塩麹 1g(瓶ひとつ分)
- 甜菜オリゴ糖(オリゴ糖シロップ代用可） 2g～5gが目安(コツに参照)瓶ひとつ分
- 使いたい味のオーガニックパウダー 3g(瓶ひとつ分)
- 水 小さじ1/2目安(コツに参照)
作り方
-
1
お使いになりたいパウダーの分量を計り 深めの小皿にそれぞれに入れて塩麹を入れよくかき混ぜる(画像は塩麹を入れる前です)
-
2
①にてんさいオリゴ糖シロップを加えてよくかき混ぜる(なければオリゴ糖)
※パウダーの種類によって固まり具合が異なります -
3
②に水を少しずつ加えながらお好みの味や固さに調整していく(小さな泡だて器でかき混ぜると便利です)
全体によく馴染んだら小さな熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。 -
4
※パウダーによって同じg数でも出来上がりのカサが異なります。
＊苺は少し水分量が多いですがパンによく合いますよ -
5
※ToP画像は左から
カボチャ☆ 苺☆きな粉です
お好きな味のパウダーで♪
因に此方にレシピにはモリンガはあまりお薦めできません(;^_^A
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関連情報
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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時短で作れるように工夫してみました。色々な味が楽しめるのでお料理に活用頂けたら嬉しいです(*^-^*)