かぶの葉の生ふりかけ✤エコな常備菜 レシピ・作り方
材料（小瓶１人分）
- 蕪の葉(大根葉等でも) 100g(およそで大丈夫です)
- ○甜菜糖またはきび砂糖 小さじ１強
- ○味醂 小さじ1/2
- ○胡麻油 小さじ1
- ○醤油(あれば減塩タイプ) 小さじ1/2/種類により加減して下さい
- 鰹節・煎り白胡麻 各適量
- ☆仕上げ用/胡麻油 出来上がり時に１回まわしがけ/少量
作り方
-
1
蕪や大根の葉を綺麗に水洗いし0.5〜1cm位に切る。笊にあげ水気を切り、小さなフライパンに胡麻油を薄くひき、材料を入れて中火で加熱する。○を加えて炒める(中火のまま)
-
2
火が通ったらお好みの量で、鰹節と手で潰しながら白胡麻を入れ全体をかき混ぜて☆を加えて完成です♪
※食べきれなかった分は冷蔵庫に入れて保存して下さい。2日を目安に使い切って下さい
-
3
画像は蕪を購入し直ぐにカットし冷凍した画像です。
購入直後、葉だけ先にカットし、蕪の実と分けて保存すると蕪の鮮度が落ちにくくなる為 お薦めですよ♬
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 蕪の葉 ふりかけ
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大根葉やお好きな菜葉でも♪おにぎりの具材やご飯によく合いますよ(*^-^*)