節分にぴったり！イワシの蒲焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蒲焼きのタレの調味料を混ぜ合わせておく。
- 2 頭付きのイワシは頭と内臓を取ってしっかり血合を洗い流した後、背骨を取り、開きにする。
- 3 キッチンペーパーで水気を取る。
- 4 小麦粉を全体にまぶし、両面こんがり焼く。
- 5 蒲焼きのタレを流し入れ、両面に絡めれば出来上がり！
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不安な方は開いてあるイワシを購入すれば簡単＾＾