重曹で作るパンケーキ(BP不使用) レシピ・作り方

重曹で作るパンケーキ(BP不使用)
  • 約15分
  • 300円前後
はちみつシトラス
はちみつシトラス
ちょっと重めでもっちり感があります。
お塩を入れて、甘じょっぱくしました。
甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を増やすか、トッピングで調節してください。

材料(2~4人分)

  • 【A】粉類
  • 小麦粉(薄力粉) 150g
  • 砂糖 30g
  • 3g
  • 重曹 3g
  • 【B】液体類
  • 1個
  • 牛乳 150cc
  • サラダ油(オリーブ油等) 大さじ1

作り方

  1. 1 【A】の粉類を計量して、全部まとめてふるいます。
    ザルでOK。
  2. 2 フライパンを温め始めます。
  3. 3 【B】液体類を計量して、全部まぜます。
  4. 4 【A】に【B】を入れて、混ぜます。

    泡だて器がなくても、お箸で混ぜて大丈夫です。
  5. 5 フライパンで焼きます。

    中弱火
    片面あたり、約5分。
  6. 6 小さく焼くのが手間なので、フライパンでまとめて焼いて、切っています。
    小さく焼く場合も、中弱火でゆっくりと焼いてください。

きっかけ

ホットケーキミックスもベーキングパウダーも売り切れてるので、重曹で作ってみました。 苦みが出ないよう、分量に気を付けました。 ・重曹を使うときに気を付けるポイント 1.苦みが出ます 2.焼き目が付きやすいです

おいしくなるコツ

中弱火でゆっくりと焼いてください。 急いでいるからと、強火で焼くと「表面が焦げて中は生」になりやすいです。

  • レシピID:1120014481
  • 公開日:2020/05/24
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
パンケーキ ホットケーキ
はちみつシトラス
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つくったよレポート(2件)

  • *॰☆*°
    *॰☆*°
    2020/09/29 08:30
    重曹で作るパンケーキ(BP不使用)
    ホットケーキミックスがなくてもできて嬉しいです♡レシピありがとうございました!
  • まいボーイ
    まいボーイ
    2020/06/22 09:22
    重曹で作るパンケーキ(BP不使用)
    朝食用のパンを買い忘れて冷や汗でました。たまたま重曹があり、このレシピがあって助かりましたー

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