子供もパクパク♪美味し～い酢豚⭐ レシピ・作り方

Name: 子供もパクパク♪美味し～い酢豚⭐
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚バラブロック 300g; にんじん 1本(120g); 玉ねぎ 1/2個(120g); ピーマン 2個(50g); ; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; 片栗粉 適量; ; ●砂糖 小さじ3; ●しょうゆ 大さじ3; ●米酢 大さじ3; ●ケチャップ 大さじ2; ●酒 大さじ2; ●みりん 大さじ1; ●片栗粉 大さじ1; ●水 50cc; ごま油 大さじ1

約15分
500円前後

きどばー

甘酸っぱいあんが美味しいです♪

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材料（4人分）

豚バラブロック 300g
にんじん 1本(120g)
玉ねぎ 1/2個(120g)
ピーマン 2個(50g)
<豚肉の下味>
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
片栗粉適量
<甘酢あん>
●砂糖小さじ3
●しょうゆ大さじ3
●米酢大さじ3
●ケチャップ大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ1
●片栗粉大さじ1
●水 50cc
ごま油大さじ1

作り方

1 豚肉は、一口大にカットし、
ポリ袋に入れ、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1で下味をつけて、10分程置いておく。
2 にんじん、ピーマンは乱切りに、玉ねぎはくし型切りにして、レンジでチンする。(にんじんに少量水を振りかけ600w2分。ピーマン、玉ねぎを加え、更に600w3分)
3 ●の甘酢あんの材料を全部混ぜておく。
4 豚肉のポリ袋に片栗粉を振りかけ、シャカシャカ振る。満遍なく片栗粉がついたら、フライパンにごま油を引き、豚肉を中火で焼く。
5 豚肉が、全面こんがり焼けたら、一旦火を止め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、甘酢あんと残りの野菜を全部入れ混ぜて中火で点火。2、3分でとろみがついたら完成⭐