カレーうどん 汁なしバージョン!! レシピ・作り方

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チイマル
うどんだと固まりやすいので、盛り付ける時はある程度ほぐしながら盛り付けてください。

材料(2人分)

うどん(今回乾麺使用、袋麺可)
2束
ベーコン
薄切り2枚
ピーマン
2個
にんにく
1片
バター
10g
オリーブオイル
適量
固形コンソメ
1個
カレー粉
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    うどんを茹でる。
  2. 2
    ベーコン、ピーマンを適当な大きさに切る。ニンニクはスライスする。
  3. 3
    フライパンにバターとオリーブオイルをしいてベーコンを弱火でじっくり焼く。
  4. 4
    ピーマンも炒めてコンソメ、カレー粉、茹であがったうどんを加える。絡める。だんごにならないようにほぐしながら…。
  5. 5
    塩コショウで味を調整。よくなじんだら完成!!
    盛り付けの時もほぐしながら少しづつお皿に盛ると取りやすいです。

おいしくなるコツ

汁なしなのでちょっと洋風。うどんがだんごになりやすいのでお気をつけて。

きっかけ

最近お昼はうどんばかり。パスタが食べたかったのになかったからうどんで挑戦!!カレー粉が大好きなので(S&Bのを使った)

公開日:2020/04/23

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カテゴリ
焼うどんアレンジうどん

このレシピを作ったユーザ

チイマル お料理初心者だけどなんとか頑張ってます。初心者なりに少し簡単に、美味しくを頑張りたい!素人だけど、工夫しながらもこれは美味しくできた!!というものをレシピ投稿しています。基本的には皆さんが作ったものを色々作ってお料理レベルをあげたいです!ほぼ毎日楽天レシピ見てます(笑)

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