鶏むね肉のオリーブオイル焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉 2枚(600gぐらい)
- ☆オリーブ油 大さじ3
- ☆ニンニクチューブ 小さじ2分の１程度
- ☆醤油 小さじ1
- ☆生姜チューブ 2センチほど
- ☆塩こしょう 少々
- 醤油ソース用 大さじ1
- 水菜(飾り)無くてもOK
作り方
-
1
鶏むねの皮を取り切ります。斜めに包丁を入れて、お刺身みたいな感じで切ります
-
2
ポリ袋などに鶏肉を入れて☆を入れて半日以上漬け込みます
-
3
オイルに浸かってるので油は不要、鶏肉をフライパンで焼きます
両面白く焼けてきたら中火にし蓋をして中まで焼きます -
4
フライパンに残ったオリーブ油を煮たたせ醤油大さじ1を入れソースにして焼けた鶏肉にかけます
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関連情報
- 料理名
- 鶏むね肉のオリーブオイル漬け
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