まぐろあらと青梗菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 まぐろあらに軽く塩(分量外)をふり、キッチンタオルで包む。ラップで覆って冷蔵庫に30分ほど置く。
- 2 まぐろあらを削ぎ切りにしてボウルに入れ、〇を加えてひと混ぜする。一つ一つに片栗粉を軽くまぶす。
- 3 青梗菜を適当な大きさに切る。にんじんは細切りにする。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べて両面焼いて火を通す。
- 5 (4)に切った野菜を加えて炒め合わせる。野菜に火が通ったら、△を加えて手早く混ぜ炒めて味を絡ませる。
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