うどの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- うど 1/2本
- 〇味噌 大さじ1/2
- 〇みりん 大さじ1/2
- 〇砂糖 大さじ1/2
- 〇酢 小さじ2
作り方
- 1 うどは皮を剥いて4cmの長さの短冊切りにする。酢水にさらしてあく抜きし、ザルに上げて水気をしっかり切る。
- 2 ボウルに〇を混ぜ合わせて酢味噌ダレを作る。
- 3 (2)にうどを入れて和える。
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