たらの梅肉八丁味噌漬け焼き レシピ・作り方

たらの梅肉八丁味噌漬け焼き
  • 1時間以上
taka5chan
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生鱈の切り身を味噌ダレに一晩漬けおいて、あとは焼くだけ♪美味しい味噌漬け焼きが作れちゃいます(^^)

材料(2人分)

  • 生鱈切り身 2切れ
  • 〇八丁味噌 大さじ1
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇砂糖 小さじ1
  • 〇梅肉 小さじ1/2
  • *******
  • おろし大根 お好みで
  • かぼす、すだち等 お好みで

作り方

  1. 1 鱈の切り身に軽く塩(分量外)をふる。冷蔵庫で1時間置いてから、鱈の水分をペーパー等でしっかりとる。
  2. 2 ○を混ぜ合わせて味噌ダレを作る。
  3. 3 鱈の切り身に(2)の味噌ダレをぬってラップでぴっちり包む。冷蔵庫で一晩置く。
  4. 4 切り身についている味噌ダレを拭き取り、グリルかトースターで焼く。

    ※大変焦げやすいので火力(温度)を調整して焼いて下さい。
  5. 5 すだちやかぼすを添えて、おろし大根といっしょにどうぞ♪

きっかけ

味噌もたくさん種類があるので、漬け焼きにして味の違いを楽しんだりしてます

  • レシピID:1120013726
  • 公開日:2020/04/28
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カテゴリ
たら簡単魚料理焼き魚
料理名
たらの梅肉八丁味噌漬け焼き
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