たらのヨーグルト味噌漬け焼き レシピ・作り方

たらのヨーグルト味噌漬け焼き
  • 1時間以上
taka5chan
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味噌ダレにヨーグルト加えると、魚がパサつかずふっくら焼きあがります。減塩にもなってよいですよ(^^)

材料(2人分)

  • 生鱈の切り身 2切れ
  • 〇水切りヨーグルト 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇みそ 小さじ2~
  • *******
  • ほうれん草のお浸し お好みで
  • すだち、かぼす等 お好みで

作り方

  1. 1 鱈の切り身に軽く塩(分量外)をふる。冷蔵庫で1時間置いてから、鱈の水分をペーパー等でしっかりとる。
  2. 2 ○を混ぜ合わせて漬けダレを作る。
  3. 3 鱈の切り身に(2)の漬けダレをぬってラップでぴっちり包む。冷蔵庫で一晩置く。
  4. 4 切り身についている漬けダレを拭き取り、グリルかトースターで焼く。

    ※焦げやすいので火力(温度)を調整して焼いて下さい。
  5. 5 (4)を器に盛り、ほうれん草のお浸しを添える。すだちやかぼすを絞っていただく。

きっかけ

減塩が必要な家族用に作ってみました。

  • レシピID:1120013704
  • 公開日:2020/04/28
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カテゴリ
たら簡単魚料理焼き魚
料理名
たらのヨーグルト味噌漬け焼き
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