作り方
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- 1
- 豚バラ肉とキャベツは一口大に、ナスは横に半分に切ってから細切りに、ピーマンも繊維に沿って細切りにしておく。
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- 2
- ★を合わせておく。
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- 3
- フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を入れ、色が変わったらキャベツとナスとピーマンを入れて炒める。
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- 4
- ナスが柔らかくなったら★を入れて全体に行き渡るように混ぜ合わせたら出来上がり！
おいしくなるコツ
炒める時は中火から強火で！！
弱火にすると水分が出すぎて水気がでてきます。
きっかけ
お店で食べた回鍋肉にはまりました。
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簡単に出来る中華です！！