冷しめかぶとろろそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示の通りにそばを茹でる。
ザルにあげて流水でよく洗いぬめりをとる。 -
2
長芋は皮を剥いて摩り下ろす。
梅干しはタネをとって包丁で叩く。 - 3 水気を切ったそばを器に盛りめんつゆをかける。
- 4 (3)に山芋とめかぶをかける。梅肉とおろししょうがを添え、スプラウトを散らす。
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