甘塩鮭とキャベツの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身は一口大に切り、酒をふっておく。

2. 2

   キャベツの葉はざく切りにする。キャベツの芯の部分はそぎ切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し(1)を皮目から焼く。両面色よく焼けたら皿に移動させる。

4. 4

   (3)のフライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、キャベツを入れて手早く炒める。塩・こしょうをしてから、鮭を戻し入れて軽く炒め合わせる。