鶏天そば レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゆでそば 3玉
- ★水 900ｍｌ
- ★和風だし 小さじ2
- ★醤油 大さじ7
- ★砂糖 大さじ3
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- 鶏むね肉 1枚
- 天ぷら粉 60ｇ
- 水 70ｍｌ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏むね肉はそぎ切りにします。
揚げ油を温めておきます。天ぷら粉と水を混ぜ合わせ鶏肉に付け１８０度で揚げます。
色が付いてこんがりしてきたら取り出します。 - 2 ★は鍋に入れて加熱し温めておきます。
-
3
そばは湯通し温め、器に入れます。
２のつゆをかけ１の鶏天をのせたら完成です。
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