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スパゲティ•ジェノヴァ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • スパゲティ

    150グラム

  • バジル

    100グラム

  • ミント

    50グラム

  • カシューナッツ

    50グラム

  • タイム

    5グラム

  • エキナセア

    5枚

  • ゴマ

    大さじ3

  • パルミジャーノレッジャーノ

    100グラム

  • オリーブオイル

    100ml

  • 塩こしょう

    小さじ2

  • ドライトマト

    10グラム

  • とんがらし

    1本

  • ニンニク

    3かけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパゲティ•ジェノヴァ
  • 500円前後

あの味を再現

作り方

  • 1

    ジェノヴァソースを作る。
    ミキサーに葉類、ナッツ、塩コショウ、ゴマ、オリーブオイル、ニンニク、チーズを入れ攪拌させる。

  • 2

    スパゲティを塩茹でする。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルとスライスニンニク、とんがらしを入れ、火を付ける。オリーブオイルにニンニクの匂いが移ったら、ジェノヴァソースを入れる。

  • 4

    茹でたパスタをいれて、ソースと絡めて、できあがり。

きっかけ

家庭菜園のバジル、ミント、タイム、エキナセアです。

おいしくなるコツ

ジェノヴァソースを作ること。

レシピID: 1120005423

公開日:2013.07.20

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料理名
スパゲティ•ジェノヴァ

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