きぬさやとしめじと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

きぬさやとしめじと豆腐のお味噌汁
  • 5分以内
  • 100円以下
tukuyo93
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色鮮やかなきぬさやと、しめじ・豆腐のお味噌汁です。

材料(2人分)

  • しめじ 1/5袋
  • きぬさや(小さめ) 8枚
  • 豆腐 1cm幅
  • 味噌 大さじ1弱
  • だし汁 350cc
  • (参考*だし汁レシピ
  • レシピID:1120003405)
  • (だしの素を使用してもOK)

作り方

  1. 1 きぬさやはスジを取り、半分に切ります。
    しめじは石づきを取り、1cmの長さに切ります。
  2. 2 鍋にだし汁を煮たて、しめじを加えて2分煮ます。
  3. 3 きぬさやを加えて1分煮ます。
  4. 4 火を消し味噌を溶かしいれます。
  5. 5 1cm角に切った豆腐を加え、沸騰させないように温めて出来上がりです。

きっかけ

寒い日の朝食に作りました。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。

  • レシピID:1120004448
  • 公開日:2012/11/15
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お味噌汁 きぬさや 豆腐 しめじ
料理名
お味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • まぁちゃんp
    まぁちゃんp
    2023/08/22 19:38
    きぬさやとしめじと豆腐のお味噌汁
    家で採れた絹さやを入れました。美味しかったです。また作ります。
  • haruru88
    haruru88
    2013/04/17 19:06
    きぬさやとしめじと豆腐のお味噌汁
    こんばんは♪
    絹さやのお味噌汁は独特の風味があって美味しいですね。しめじがなかったのでエノキで代用しました。ごちそうさまでした^^*

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