あずき沢山！炊飯器で炊く赤飯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗いザルにあげておく。

2. 2

   鍋に水とあずきを入れ、二分程煮立たせる。アクをとるため、水は捨てる。

3. 3

   2にまた水を3カップ程入れ、沸騰したら弱火にして20分程茹でる。

4. 4

   火を止め、あら熱がなくなるまでおく。あら熱がなくなったら、あずきと、ゆで汁を別にしておく。

5. 5

   洗ったもち米を炊飯器に入れ、塩、4のゆで汁を入れる。さらに三合の目盛りになるように、水を足す。

6. 6

   最後に4のあずきを入れ、普通に炊く。