鶏から揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口大にきり、ボールの入れます。
○の調味料を加えて手で全体をよく混ぜてもみこみ、20分なじませます。
- 2 揚げ油の温度を160度位の低温に温めます。
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3
◆の粉を器で混ぜ合わせます。
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4
①の中に③の粉を加え、手でしっかりと混ぜた後お肉一つ一つをバラバラにほぐします。
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5
揚げ油の中に一つずつ入れ、低温でじっくり揚げます。
転がしながら全体を揚げ、最後に高温で1分程カリッとした感じに揚げます。 - 6 お皿に盛りつけて、あれば色鮮やかなお野菜を添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 空揚げ
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つくったよレポート（5件）
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komachi-342014/06/04 04:50
お肉が柔らかくて美味しい！！子供たちも大喜びでした☆ -
ぎにゅ～2014/02/25 22:01
塩麹、色々使えて便利ですね！とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした～(*^^*) -
aka.ru☆2014/02/04 14:10
唐揚げ大好き～です(o^^o)
いくらでも食べられます～(^^) -
momotarou12342014/01/24 22:11
こんばんは＾＾
夕食に大好きな唐揚げを作りました♪手作りの揚げたてアツアツ唐揚げは最高に美味しいです♥
ご馳走様でした～
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