たっぷりお豆のひじきの煮物❤生姜風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 乾燥ひじき 25g
- ミックスビーンズ（豆の水煮缶詰） 1缶
- 枝豆（冷凍でもOK) 1/2カップ分
- 人参 1/3本
- しいたけ 3枚
- 油揚げ 1枚
- 蒟蒻 1/2枚
- 生姜 1片
- ごま油 大さじ1
- 【調味料】（●） （下記）
- ●水 1カップ(200㏄)
- ●だしの素（顆粒） 大さじ1
- ●砂糖 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- ●醤油 大さじ3
作り方
-
1
【具材の準備①】
乾燥ひじきは30分ほど水にさらし、戻したらよく洗って水気を切っておく。
にんじん、しいたけ、油揚げ、蒟蒻は同じ長さの細切りにする。
生姜はみじん切りする。
-
2
【具材の準備②】
ミックスビーンズ（水煮缶詰）は洗って水を切る。
枝豆はさっと茹でて、さやから出す。
（冷凍でもOK）
-
3
【炒める】
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、生姜を炒め、ひじきも加える。
全体に油がまわったら、にんじんとしいたけ、蒟蒻、ミックスビーンズも入れさらに炒める。
-
4
【味付ける】
●の調味料と油揚げを入れる。
-
5
【煮る】
煮立ったら中火にして、水分が少なくなってきたら枝豆を入れる。
-
6
【仕上げ】
落とし蓋をして弱火でコトコト15～20分煮る。
鍋底に少し煮汁が残るくらいまで煮たら出来上がり。
一旦火を止め冷まして味を馴染ませる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- ひじきの煮物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お弁当や炊き込みご飯、白和えに、いろいろarrangeできるよ(^^)v