白菜と豚肉の重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を3、4等分の長さに切って、鍋に立てて敷き詰める。

2. 2

   塩胡椒をふった豚肉を白菜の隙間にちょこちょこはさむ。

3. 3

   顆粒の昆布だしを振りかけ、酒をまわしかけて蓋をし、中火にかける。ちなみに昆布だしは↓これ使ってます。

4. 4

   湯気が出てきたら弱火におとし、白菜がくたっとするまで15分くらい蒸す。

5. 5

   ポン酢と柚子胡椒とか、ごま油と醤油とか、黒酢とラー油とか、お好きなもので召し上がれ。

6. 6

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