白菜と豚肉の重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を3、4等分の長さに切って、鍋に立てて敷き詰める。
2. 2 塩胡椒をふった豚肉を白菜の隙間にちょこちょこはさむ。

   

3. 3 顆粒の昆布だしを振りかけ、酒をまわしかけて蓋をし、中火にかける。ちなみに昆布だしは↓これ使ってます。

   

4. 4 湯気が出てきたら弱火におとし、白菜がくたっとするまで15分くらい蒸す。
5. 5 ポン酢と柚子胡椒とか、ごま油と醤油とか、黒酢とラー油とか、お好きなもので召し上がれ。
6. 6 レシピID1120002524もご覧あれ。