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使う調味料はポッカレモンと塩だけ。ホイル焼き レシピ・作り方

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太田胃散5768
買ったはいいものの、あまり活躍することのなかったポッカレモン100をジャンジャン使いたくなるようなレシピです。自宅に調味料をあまり持っていない方におすすめです。

材料(1人分)

ポッカレモン100
大さじ1〜2
1個
タマネギ
1/4
ニンジン
1/4
しめじ
1/3
舞茸
1/3
乾燥パセリ
適量
小さじ2
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作り方

  1. 1
    鮭に塩をかけて味付けをします。
  2. 2
    ニンジンをあらかじめ柔らかくなるまで水炊きします。
  3. 3
    味付けした鮭・湯がいたニンジン・タマネギ・舞茸・しめじをアルミホイルで包み、ポッカレモンを大さじ1〜2杯ふりかけます。
  4. 4
    オーブントースターで15〜20分ほど焼きます。
  5. 5
    お好みで乾燥パセリやネギなどを添えたら完成です。

おいしくなるコツ

味付けが薄くなりがちなので、マイタケやエリンギなど香りの強いキノコを入れる事がポイントです。また、今回は鮭を使いましたが、その他魚介類・豚肉・鶏肉でも代用できます。

きっかけ

用途があまりなかったポッカレモンの使い道を考えた時にできたレシピ。

公開日:2011/10/09

関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
ホイル焼き

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太田胃散5768 日々食べたもの・作ったものを綴っていきます。

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