ご飯の友に♪超簡単！夏限定ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンでとったら薄めにスライスします。
ボールに入れ塩をふり１０分ぐらい置きます。 -
2
１０分たったら水で塩を洗い落とします。
500Wのレンジで４分ぐらい加熱します。 -
3
フライパンにごま油をひき、
ゴーヤを炒めます。
つまようじ等で刺してみてスッと刺さるぐらいまで炒めます。 - 4 ゴーヤに火が通ったら鰹節以外の調味料を入れます。
- 5 調味料が煮詰まったら鰹節を入れかき混ぜたら完成です。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
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つくったよレポート（1件）
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kikokiko6662011/07/30 15:38
初めての「つくったよ」レポートです（照）。今年はゴーヤのカーテンに挑戦中。初めての佃煮、お陰様で美味しくできました～。
レシピへのコメント
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調味料は覚えやすいように全て大さじ２です♪
ご飯の友に是非作ってみて下さい。