竹輪とシシトウのニンニク味噌炒め レシピ・作り方
材料(どんぶい1鉢人分)
作り方
- 1 シシトウはヘタを取除き、竹輪は5ミリの輪切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2 サラダ油でニンニクを炒め、香りがたったらシシトウ、竹輪を加え炒める。
- 3 全体的に油が回り軽く火が通ったら、合わせておいた味噌・醤油・砂糖・ミリンを回しかけ炒め絡める。
きっかけ
以前、マダムてる子さんのところでご馳走になった味噌炒めのアレンジです。 ニンニクのみじん切りとミリンと砂糖を加えてみました。
おいしくなるコツ
出来立てのシシトウのシャキシャキ感もいいですが、時間が経ってしんなり味が浸みたのも美味しいですよ。
- レシピID:1120001768
- 公開日:2012/07/02
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 竹輪とシシトウのニンニク味噌炒め
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