変則親子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗って細かくちぎってしっかり水を切っておく。

2. 2

   鶏肉を小さめに切り、フライパンで炒める。
   表面の色が変わったら、石づきを切ったきのこ類を加え、火が通るまで炒める。

3. 3

   ほぼ火が通ったら、塩小さじ1/2とみりんをいれ、数秒してアルコールが飛んだらしょうゆを入れ、半分くらいになるまで煮詰めたら火を止める。

4. 4

   卵を溶き、つゆと塩ひとつまみをいれ混ぜる→
   油をひいたフライパンでいり卵にする。
   8割がた火が通ったな、というくらいで火を止めてください。あとは余熱で固まります。

5. 5

   器にご飯を盛る→レタスをしきつめる→3と4を盛り付ける→鶏肉部分にマヨネーズをかける→できあがり♪

6. 6

   食べるときは、全部混ぜながら食べるとおいしいです。