絶品チーズが入ったれんこん春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンをフードプロセッサーですりおろします。
   手ですりおろしてもいいです。

2. 2

   すりおろしたレンコンに鶏挽肉片栗粉　塩・こしょうを入れ　よく混ぜます。

3. 3

   春巻きの皮で巻いていきます。
   中にチーズを入れて巻きます。
   その時に　レンコンが　かなり膨らみますから　少し余裕をもって巻いていきます。

4. 4

   １７０度で熱した油で　ゆっくり揚げていきます。
   二度上げすると　カリっとして美味しいです。