豚バラとシメジのトマトパスタレシピ・作り方

Name: 豚バラとシメジのトマトパスタ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: スパゲティ 300g; 塩（茹で用） 適量; トマト缶 １缶; 豚こま 250～300g; 玉ねぎ（薄切り） １こ; 人参（短冊切り） 小１本; シメジ １パック; ニンニク（みじん切り） １かけ; ■調味料; コンソメ 大さじ１; ローリエ ４～５枚; ハーブ 適量; 砂糖 大さじ１; 塩 適量; ■炒め用; オリーブ油 適量; 鷹の爪 お好み分量

約30分
500円前後

chima＠

パスタに絡まるトマトソースには旨みが凝縮！ご飯にかけてリゾットにしても♪

みんながつくった数 3 件

材料（3人分）

スパゲティ 300g
塩（茹で用）適量
トマト缶１缶
豚こま 250～300g
玉ねぎ（薄切り）１こ
人参（短冊切り）小１本
シメジ１パック
ニンニク（みじん切り）１かけ
■調味料
コンソメ大さじ１
ローリエ４～５枚
ハーブ適量
砂糖大さじ１
塩適量
■炒め用
オリーブ油適量
鷹の爪お好み分量

作り方

1 オリーブ油でニンニク、種を除いた鷹の爪を炒め香りだったら玉ねぎ、豚肉、人参、シメジの順で炒める
2 潰したトマト缶と具が浸る位の水を入れ、ハーブ・調味料を入れて野菜が柔かくなるまで煮て、仕上げに塩で味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャンプ料理のお助けメニューの定番・トマト煮込を自宅用にアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

ハーブはﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・ﾀｲﾑ・ｵﾚｶﾞﾉ等。ソースはそのままかけても、茹で上がったパスタに絡めてもどちらでもお好み食べ方でどうぞ♪ また、ご飯にかけてリゾット風やふっくら玉子焼きにかけてオムレツにしたり応用バリエーションが豊富な一品です。

レシピID：1120000983
公開日：2011/02/09

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つくったよレポート（3件）

TOM106
2014/05/31 09:00

汁気の少ない方が好みなので、ソースは煮詰めてますが　食材の旨味が凝縮されて美味しかったです(〃⌒ー⌒)/
手軽に作れるので
ひとりランチに最適✿
マティ9341
2012/11/06 01:35

おいしかったです(^^)
*miu24*
2012/02/28 00:35

滅多にほめない旦那が「これ美味しいね」って…！！
おうちにあるもので簡単に出来たのに、ちょっとびっくりしました。笑。