ピリッと辛い手作りなめたけ レシピ・作り方
材料（１ビン 人分）
- えのき ２束
- ■煮汁の調味料
- ミリン 大さじ５
- 醤油 大さじ３
- 鷹の爪 ２～３本
作り方
-
1
エノキは洗わず２～３センチの長さに切り鍋に入れる。
-
2
１の鍋にミリン、醤油、種を取除いた鷹の爪を入れ弱火で５～６分。
-
3
※極弱火であまり水分が飛ばないように煮詰めます。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- なめたけ
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