鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鮭は食べやすい大きさに切る。塩、コショウをふりしばらくおく。
- 2 その間に玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
- 3 小鍋に●の材料を入れて煮立ったら玉ねぎとにんじんを入れて火を止める。
- 4 1の鮭の水気をキッチンペーパーでふき、片栗粉を両面にまぶす。
-
5
フライパンに油を入れて火にかけ、4の鮭を両面焼く。
バットなどに取り出して3の漬けだれを野菜ごとかけて完成。少しおくと美味しい。
大人向けに好みで青紫蘇や刻みネギなど乗せても。
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