荒挽アーモンド粉のクッキー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 無塩バター 60g
- 粉砂糖 40g
- 玉子 25g（約1/2個）
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 100g
- 荒挽きアーモンド粉 30g
作り方
- 1 無塩バターはやわらかく練る。ここに粉砂糖を加えて混ぜて、玉子のわりほぐし、塩を加える。
-
2
薄力粉とアーモンド粉をまぜる。
ひとまとめにしてビニール袋に入れて3ミリ厚さにのしてから冷凍庫に入れる。 -
3
カチコチに冷えたらクッキー型で抜く。
残りは集めてまた抜く。
この生地は残りもすぐに抜けて扱いやすいですよ。
- 4 最後の残りは丸めて抜いたクッキーと一緒に天板に乗せる。
- 5 オーブン170℃で10分焼く。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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レシピへのコメント
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普通のアーモンド粉で代用してくださいね。