ボリューム満点！！チキン南蛮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉の下処理
   ・余分な脂を取り一口大に切る。
   ・◻の酒、塩をふりかけ揉み、5分くらいおいておく。

   

2. 2 1の鶏もも肉に小麦粉をまぶし、たたいておく。

   

3. 3 2の鶏もも肉に卵を潜らせる。

   

4. 4 フライパンに油(分量外)を多めに入れて熱する。3の卵を潜らせた鶏もも肉を皮面を下にして並べていく。

   

5. 5 片面が焼けたらひっくり返し、更に焼いていく。

   

6. 6 両面とも焼けたら余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

   

7. 7 ⭐をフライパンに入れて甘酢だれと鶏もも肉を絡める。

   

8. 8 タルタルソースを作る
   ・卵を固茹でし、ゆで卵を作り殻を剥く。
   ・ゆで卵と⚫︎を入れる。
   ・フォークで卵を細かくしながら混ぜておく。

   

9. 9 焼き上がったお肉にタルタルソースをかけて完成！