夏の味覚！とうもろこしご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は研いで分量の水加減をしておく。
   
   生のとうもろこしは実をはずして米と一緒に入れる。実は生でも手ではずれることもあるが包丁でこそげ取ると良い。
   
   米、水、とうもろこし、塩で炊く。

   

2. 2 芯も入れて一緒に炊くと芯から味が出ておいしいのです。
   
   とうもろこしを4つくらいに切って入れる方法もあるが熱いものをほぐすのが大変なので最初にこうしたほうがいいと思う。

   

3. 3 炊きあがり。
   芯は捨てる。
   
   とうもろこしをよく混ぜて出来上がりです。

   

4. 4 茶碗1杯のご飯に対してバターを8ミリ角1つくらい混ぜてもおいしいです。
   
   バターを混ぜないとうもろこしご飯の冷やご飯がこれまたおいしいのです。

   

5. 5 【冷やご飯の話】
   
   ご飯は冷やご飯にするとレジスタントスターチとか言って太りにくくなるらしく…
   
   私は冷やご飯とはいえたくさん食べちゃうのですが、最近の米は本当においしいから↓
6. 6 冷やご飯推奨派です。
   
   特に夏は冷やご飯、おいしくないですかー？