なめ茸（しっかり醤油味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは袋ごと、石付きの部分を切り落とす。かなりギリギリに切らないとロスが出るよ〜。
   
   （倹約家）
   
   1/4くらいの長さに切って鍋にほぐしながら入れておく。

2. 2

   調味料も全部、鍋にそのまま量る。

3. 3

   火にかけて煮る。
   調味料が蒸発してとろみが付き、箸で動かしたら鍋底が見えるくらいになったら出来上がり。

4. 4

   好みですが、油は小さじ1~2くらいでもいいかも。
   
   他のキノコを小さく切って作ってもおいしいと思います。数種類ミックスしても♫