もやしのサンマー風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切りに、小松菜は3〜4センチ程度に、豚肉は5ミリ幅程度に切り分けておきましょう。

2. 2

   お湯を1リットル程度沸かし切った人参と豚肉から入れて茹でます。豚肉に火が通ったら小松菜ともやしを入れて1分程度茹でたら取り出します。

3. 3

   フライパンに水150mlと酒、みりん、醤油、オイスターソース、片栗粉を入れヘラ等でよくかき混ぜながら火を通します。

4. 4

   とろみがついて固まってきたら茹でた具材を入れます。2〜3分程火をかけながら和えます。仕上げにごま油を回しかけて完成です。