間引きほうれん草で！ベーコンとほうれん草の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 畑から間引いたほうれん草は、、雑草や枯れ葉を取り除きながら良く洗って揃え、親指の爪で根っこだけを取り除いていく

   

2. 2 ベーコンを１口大にカットし、人参は皮を剥いておく

   

3. 3 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを引く

   

4. 4 3にベーコンを加え、オイルを良くまぶす
   
   今回は
   カリットではなく、しっとり柔らかベーコンに仕上げたいので！

   

5. 5 ベーコンにオイルが回ったら、ほうれん草を加え、人参もスライサーですりながら加える

   

6. 6 良く混ぜて炒め合わせて、ほうれん草と人参がしっとりしてきたら
   味を確認しベーコンの塩気でたりなければ
   味塩胡椒、鶏ガラスープの素で調整する