【離乳食/幼児食】米粉で作るチキンとシラスのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにバターを溶かしてみじん切りにしたタマネギをしんなりするまで炒めます。
2. 2 薄くスライスしたマッシュルームと鶏ひき肉をフライパンの中央に入れて中火で炒めます。
3. 3 弱火にして米粉を入れて全体に馴染ませて、塩と胡椒で味付けします。
4. 4 牛乳と釜揚げシラスを入れて米粉が溶けるまでゆっくりとかき混ぜます。
   ※火が強いとダマになったり、焦げ付くので注意です。

   

5. 5 耐熱容器にご飯を入れて上に刻んだトマトをのせます。

   

6. 6 上からホワイトソースをかけて、その上にチーズをのせます。
   ※写真のチーズはよつ葉乳業の無添加のとろけるチーズです。チェダー多めが味がしっかりするのでおすすめです。

   

7. 7 オーブントースターに入れて予熱なしの180℃で10分焼きます。
   ※8分ぐらいで一旦焦げてないか様子を見てください

   

8. 8 チーズにこんがり焼き色がついていたら完成です。