ほうとう風煮込みうどん(離乳食後期取り分け可能) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は(豚でも鶏でもどちらでも可)一口大に切っておく。

2. 2

   にんじん、大根などの根菜は厚さ5mm程度の銀杏切りに切る。他の野菜も一口大に切る。

3. 3

   鍋に水、ほんだし、野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。
   ★鶏肉の場合は鶏肉もここで入れて一緒に煮る。
   ★圧力鍋の場合は加圧5分➡自然放置

4. 4

   醤油、酒、みりん、砂糖、お肉を入れて煮込む。

5. 5

   お味噌をときいれ、うどんが柔らかくなるまで煮込み、器に盛って完成！

6. 6

   【離乳食(後期〜)取り分けレシピ】
   調味料を3分の1の量で一旦つくり、赤ちゃんの分を取り分けてから残りの調味料を入れてね！赤ちゃんの分は食べやすい大きさに刻みます。

7. 7

   汁と一緒に冷凍ストックしておけば、うどんと一緒にチンするだけで簡単ワンプレート♪離乳食に使う場合は脂身の少ないお肉を使いましょう。