【離乳食/幼児食】大人用も一緒に豚のレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーをザルに入れて水で洗います。レバーの臭みが苦手な人は牛乳につけておくと臭みがとれます。

2. 2

   もやしとニラを洗って、ニラは0.5〜1cmぐらいに小さく切ります。

3. 3

   にんにくとしょうがをすりおろします。

4. 4

   豚レバーに片栗粉をまぶして、熱したフライパンにごま油をひいて両面をこんがり焼きます。
   焼き上がったら一旦お皿に移します。

5. 5

   フライパンを熱してごま油をひいて、もやしとニラを炒めます。
   火が通ったらお皿に移した豚レバーと、にんにく、しょうが、★の調味料をすべて入れてかき混ぜながら炒めます。

6. 6

   水気がなくなってきたら完成です。
   豚レバーにまぶした片栗粉でとろみが出てきます。