フライパンで作るミズのきんぴら★（ウワバミソウ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ミズの処理をする】葉を根のほうに向かってひっぱって取る。

2. 2

   茎をよく洗い、4センチほどの長さに切る。

3. 3

   ごま油を引いて中火で温めたフライパンへミズを入れ炒める。
   1分ほど炒めたあと、しょうゆ、酒、砂糖を入れ混ぜたら
   蓋をして2分ほど弱火で放置する。

4. 4

   蓋を開け、水分を飛ばしたら皿に盛り付け胡麻をふりかけ完成。