揚げたてをつまみに！一口天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
野菜を良く洗い
水気をキッチンペーパーで良く拭きとり食べやすいサイズにカット
今回は芋1cm厚さの輪切り
蕗10cm長さ程
新玉葱1cm弱スライス
人参2mm細切りにしました。 - 2 厚手のフライパンに油をいれ衣を落としたらポンと浮いて来る位迄温め
-
3
1の野菜を混ぜ易いボールに入れて上のから薄力粉を振りかけて良くまぶす
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4
3に白だしと冷水を加えて混ぜ合わせる
だまが残っていても大丈夫ですよ！ -
5
2へ4を食べたい順番に入れてゆきます
今回は時間のかかる芋から入れ途中蕗や玉葱も揚げます！ -
6
油切りバットへ揚げて、熱々のうちに
-
7
お好みで
ピンクソルト、岩塩、採塩…
大根おろしにめんつゆ…
お好みのお酒、ビールで
今回はスパークリングロゼと一緒に頂きました
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- 料理名
- お芋の天ぷら
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天つゆ、塩、お好みで揚げたてをどうぞ！